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Les incroyables comestibles

Quel drôle de nom vous ne trouvez pas ? Et pourtant, derrière se cache une formidable idée de solidarité et de partage..

Le mouvement des « Incroyables Comestibles » ou « Incredible Edible » a été créé en 2008 par deux mères à Todmorden en Angleterre, afin de redynamiser les échanges locaux par le partage de fruits et légumes BIO, cultivés par les habitants et offerts librement à tous. L’action a été lancée en france en 2012.

Aujourd’hui la magie a tellement opérée que tous le monde veux planter et partager avec sa communauté. J’ai vu des Potager à partager aussi bien à Bordeaux, qu’à Créon (gironde).

Le 23 août dernier, nous avons rencontré, Emeric et Nicole les organisateurs des Incroyables Comestibles de Gradignan. Tous deux sont riches de savoir et heureux de le partager avec des novices comme nous..

Cette journée, nous a permis de nous familiariser avec la permaculture, qui est sans aucun doute un des moyens les plus sain de cultiver des légumes.

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La permaculture (créée par Bill Mollison et David Holmgren) consiste à replacer l’homme au sein d’un système durable et soutenable pour la planète. Elle est basée sur la nature, les savoirs ancestraux et la science.

La permaculture s’applique aussi bien à l’habitat, qu’à l’agriculture, qu’aux communautés.

Pour cela, il faut sans cesse se référer aux éthiques originelles :
1 – Prendre soin des gens,
2 – Prendre soin de la terre,
3 – Redistribuer les surplus générés (temps, argent, production) aux deux premières éthiques.

Voila ce qu’est la permaculture !

J’invite chacun et chacune à se documenter sur ce vaste sujet. Moi-même je découvre et je trouve ça fascinant et complexe à la fois.
Selon moi, ce rapport particulier avec la nature n’est pas acquis, il faut le créer et l’alimenter sans cesse afin de pouvoir exploiter toutes ces ressources au mieux.

Pour en revenir aux incroyables comestibles, je souhaite que ce mouvement se développe partout (dans le monde, dans chaque région, dans chaque ville, dans chaque quartier, dans chaque maison et dans chaque coeur) !

IMG_0050 Attention Bouddha veille 😉

Sandy

Jeune maman ayant une préférence pour le naturel et le fait maison. J'aime découvrir de nouvelles choses et j'espère vous en faire découvrir aussi ;-)

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5 commentaires

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